De top restaurants in de Provence
Journalist en auteur Pierre Darge selecteerde zijn favoriete Provence restaurants voor ons. Wij delen ze graag met u.
Pierre ging voor ons op zoek naar zijn favoriete eetplekjes in de Luberon. Van Bonnieux, tot Lourmarin. Ontdek de beste en minder bewaarde geheimen van de regio.
In Bonnieux
L’Arôme
L’Arôme, in het hartje van Bonnieux, gaat resoluut voor het betere werk. En omdat kwaliteit een zeldzaam goed is, beperkt het restaurant zich tot 25 couverts. De menu’s getuigen niet alleen van vakmanschap binnen dit familiebedrijf, maar ook van verfijning en een tikkeltje traditie.
L’Arôme
Rue Lucien Blanc, 84480 Bonnieux
+ 33 (0)4 90 75 88 62
reservation@laromerestaurant.com
Le Fournil
De ploeg van Le Fournil met zijn unieke terras, kan op 25 jaren ervaring terugblikken, en dat in een adembenemend kader. Binnen zitten de gasten in een troglodiet, buiten in het paradijs. De gerechten zijn licht, eenvoudig van snit en altijd opnieuw verrassend. Voor het echte Provencegevoel een must.
Le Fournil
5 place carnot, 84480 Bonnieux
+33 (0)4 90 75 83 62
www.lefournil-bonnieux.com
La Bergerie
In renovatie. Terug open in 2024.
Tweesterrenchef Edouard Loubet opende enkele jaren geleden een eigen bistro, La Bergerie. Die is niet alleen het hele jaar open, de sfeer is er ontspannen en gastvrij. Er wordt in de zaal gekookt en dat zorgt voor extra gezelligheid … en een beetje rook. De pizza à la truffe is een klein meesterwerkje, maar de rest van de kaart valt evenmin te versmaden.
La Bergerie
Chemin des Cabanes, 84480 Bonnieux
+33 (0)4 90 75 89 78
In L’Isle-sur-la-Sorgues
Le Jardin du quai
In een park vlakbij het stationnetje staat Daniël Hébet van Le Jardin du quai sinds 25 jaar aan het fornuis. Hij serveert slechts één menu, meestal met vis als voornaamste ingrediënt. Onder de schijnbare eenvoud gaat een gevarieerd smakenpalet schuil. De meeste gasten eten buiten omdat de plek van een unieke sfeer geniet. Voor romantisch aangelegde gasten, en andere …
Le Jardin du Quai
91 Avenue Julien Guigue, 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue
+33 (04) 90 20 14 98
In Cuceron
La Petite Maison
La Petite Maison is sinds lang Pierres persoonlijke favoriet. Eric Sapet is dan ook niet de eerste de beste : hij draagt sinds jaren een Michelinster, is genereus, vriendelijk en gastvrij. Zijn keuken is nadrukkelijk klassiek maar heeft in de loop der jaren aan lichtheid gewonnen. In een kader waar de ouderwetse gezelligheid overheerst, dé plek voor een onvergetelijk moment.
La Petite Maison
Place de l'Etang, 84160 Cucuron
+33 (0)4 90 68 21 99
In Ansouis
La Closerie
Olivier en Delphine hebben La Closerie in geen tijd tot een topadres gemaakt dat sinds enkele jaren een Michelinster bezit. Er wordt enkel met verse, en dus seizoensgebonden product gewerkt waardoor er geen menu te vinden is op het net. Geen nood : men kan er blindelings boeken … als er nog een plekje vrij is. Ondanks de geboden kwaliteit getuigt het aanbod van een vertrouwen wekkende eenvoud.
La Closerie
Boulevard des Platanes, 84240 Ansouis
+33 (0)4 90 09 90 54
In Goult
La Bartavelle
La Bartavelle is een verborgen pareltje in een achterafstraatje in Goult. Emmanuel Champioen brengt er een verfrissende, Zuiderse keuken met veel lokale producten. Hij gebruikt daarbij de omschrijving van een carte bistronomique, al vinden we dat zelf een onderschatting. De vriendelijkheid en de generositeit van Sylvie, de vrouw des huizes, versterkt het beeld van een klein maar fijn adresje.
La Bartavelle
Rue du Cheval Blanc, Goult
+33(0)4 90 72 33 72
In Ménerbes
Le 5
Sinds enkele jaren is Le 5 een topper waarvan men het best geniet op de langste dagen van het jaar als het immense terras tot de late uurtjes een verrassend panoramisch uitzicht biedt. De keuken is behoorlijk klassiek en flink uitgebreid, de service een voorbeeld voor velen. De zeven uur gegaarde rundsvleeswang (‘joue de boeuf’) blijft een echte aanrader, net zoals de risotto en de kreeft…
Le 5
5 Place Albert Roure, 84560 Menerbes
+33 (0)4 90 72 31 84
In Lourmarin
La Louche à beurre
Naar La Louche à beurre gaat men om te smullen van uitstekende steaks met friet en sla met look in een bijzonder gezellig interieur of op het overdekte terras. In het seizoen blijven de coeur de boeuf tomaten met geitekaas onovertroffen Uitbaatster Babeth, die meer dan twintig jaar de zaak runt, is genereus, tactiel en uitzonderlijk vriendelijk. Een voltreffer voor wie van eenvoud en hartelijkheid houdt.
La louche à Beurre
Route d Apt, 84160 Lourmarin
+33 (0)4 90 68 00 33
